四川省外比较少见的美食，个个都是川味浓郁，能吃到就是口福-金银资讯网

四川省外比较少见的美食，个个都是川味浓郁，能吃到就是口福

2020-03-13 10:48:19 来源：互联网阅读：-

川菜是我国八大菜系里面很受欢迎的一个菜系，里面有着很多美食，有很多食物全国的人都很爱吃。有不少的菜，大家都是非常熟悉的，就算在四川省以外，都能够经常见到，比如鱼香肉丝、回锅肉等等，就是这样的菜。不过也有那样一些美食，却基本没有出省，四川以外见到的比较少，即便是有，有很多味道也不正宗。但是这不意味着这些菜的味道就不好，之所以没有像其他川菜那样传播得那么广，原因是多方面的，但是在美味的程度方面，是绝对没有问题的。

第一种就是节子，这种食物的名字听起来让人觉得自己丈二和尚摸不着头脑，猜不出是用什么材料做出来的。其实这种食物，就是用猪的小肠打一个结，就叫做节子了。在四川当地的话，吃火锅的时候，经常会有人点这道菜，涮出来非常好吃。不过在省外的话，相比于小肠来说，人们还是吃大肠吃得比较多，而且吃的时候，一般也不会专门给小肠打一个结。因此，在省外很多人也都是没有吃过这种食物的，但是如果试过的话，很多人也都是会爱上这种感觉的。